ડાયાબિટીસ, વજન ઘટાડવા અને સ્વસ્થ હૃદય માટે ઘણી દવાઓ કરતાં ઘરેલું ઉપચાર વધુ અસરકારક પરિણામો દર્શાવે છે. જેમાંથી એક બ્રેડનો વપરાશ છે. રોટલી એ આપણા ખોરાકનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે અને તેના સેવનથી શરીરને મહત્તમ શક્તિ મળે છે.
જો તેને ઔષધીય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તો તે માત્ર પોષણ જ નહીં પરંતુ અનેક રોગોની સારવારમાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. એક્સપર્ટના જણાવ્યા અનુસાર મેથી, સેલરી અને ફ્લેક્સસીડ જેવા લોટમાં કેટલીક ખાસ સામગ્રી ઉમેરીને રોટીને વધુ હેલ્ધી બનાવી શકાય છે. જે સુપરફૂડ જેવું છે. અહીં 4 એવા ઘટકો છે, જેને લોટમાં ભેળવીને રોટલીને દવાઓ કરતાં વધુ અસરકારક બનાવી શકાય છે.
મેથીના દાણાને લોટમાં ઉમેરવાના ઘણા ફાયદા છે. તેમાં જોવા મળતા ગુણો જેમ કે સેપોનિન્સ, હાઈડ્રોક્સી સોલ્યુશન નામનું સંયોજન, ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં, પાચનતંત્રને સુધારવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. તે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
અળસીના બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે તેમજ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
આયુર્વેદમાં સેલરીનો ઉપયોગ અનેક રોગોની સારવારમાં થાય છે. તેમાં અનેક ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે. અજવાઇનમાં થાઇમોલ નામનું સંયોજન હોય છે, જે પાચન ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને વધારે છે અને ગેસ અને કબજિયાતની સમસ્યાને નિયંત્રિત કરે છે. આ સાથે અજવાઇનમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે મેટાબોલિઝમને પણ બુસ્ટ કરે છે.
સફેદ તલનું સેવન હાડકાં અને હૃદય બંને માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સફેદ તલમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે. આ સિવાય સફેદ તલમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે હાડકા અને દાંતના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે. કોઈ પણ પ્રયોગ કરતાં પહેલા નિષ્ણાતોની સલાહ લેવી.
Source link
