હાલમાં આંધ્રપ્રદેશના સુપ્રસિદ્ધ મંદિર તિરુપતિ બાલાજીના પ્રસાદનો વિવાદ ચગ્યો છે. પ્રસાદમાં ભેળસેળ થતી હોવાના આક્ષેપ થઇ રહ્યા છે. મામલો છેક સુપ્રિમ કોર્ટમાં પહોંચ્યો છે. એસઆઇટી તપાસની માગ કરી છે. ત્યારે આવો જાણીએ આવા જ એક સુપ્રસિદ્ધ મંદિર વિશે. જેનો વર્ષે 50 કરોડનો પ્રસાદ વેચાય છે.
દેખરેખ હેઠળ બને છે લાડુ
ઉજ્જૈનનું મહાકાલેશ્વર મંદિર કદાચ મધ્યપ્રદેશનું એકમાત્ર મંદિર છે જેની સમિતિ દર વર્ષે ભક્તોને 50 કરોડ રૂપિયાનો પ્રસાદ વેચે છે. મહાકાલેશ્વર મંદિર સમિતિ લાડુના પ્રસાદને લઈને ખૂબ જ ગંભીર છે. કલેક્ટરની દેખરેખ હેઠળ મંદિરમાં લાડુના વેચાણની સાથે સાથે બનાવવાની પ્રક્રિયા પર નજર રાખવામાં આવે છે.
રોજના 40 ક્વિન્ટલથી વધારે બને છે લાડુ
મહાકાલેશ્વર મંદિર સમિતિના સંચાલક ગણેશ ધાકડે જણાવ્યું હતું કે મહાકાલેશ્વર મંદિર સમિતિ ભક્તોને પ્રસાદ તરીકે ચણાના લોટના લાડુ વેચે છે. આ ચણાના લોટના લાડુ ચિંતામણ ગણેશ મંદિરની પાછળ આવેલી મંદિર સમિતિના પરિસરમાં બનાવવામાં આવે છે. લાડુ બનાવવાના પ્રભારી કમલેશ સિસોદિયાએ જણાવ્યું કે, દરરોજ 40 ક્વિન્ટલથી વધુ લાડુ બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે શ્રાવણ અને ભાદરવામાં માગ વધારે હોવાથી તે પ્રમાણે લાડુ બનાવવામાં આવે છે.
લાડુ એટીએમ બનાવાશે
તેમણે એમ પણ જણાવ્યું કે મંદિર સમિતિ વતી 30 કારીગરો લાડુ બનાવે છે, જ્યારે 30 કર્મચારીઓ લાડુ પેક કરીને મંદિરમાં મોકલે છે. મંદિર સમિતિના જણાવ્યા અનુસાર દર વર્ષે 50 કરોડથી વધુ લાડુ પ્રસાદ તરીકે વેચાય છે. મંદિર સમિતિ લાડુ માટે એટીએમ લગાવવા પર પણ વિચાર કરી રહી છે જેમાં પૈસા નાંખવા પ્રમાણે લાડુનું પેકેટ તરત જ બહાર આવી જશે.
શુદ્ધતા અને સ્વચ્છતા સાથે તૈયાર થાય છે લાડુ
મહાકાલેશ્વર મંદિર સમિતિના અધ્યક્ષ તરીકે હોદ્દેદાર કલેક્ટર છે. ઉજ્જૈનના કલેક્ટર નીરજ કુમાર સિંહે જણાવ્યું હતું કે મંદિરનો પ્રસાદ ખૂબ જ શુદ્ધતા અને સ્વચ્છતા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જેમાં દરરોજ આવતા કાચા માલ પર પણ નજર રાખવામાં આવે છે. મંદિર સમિતિ દ્વારા ઉત્પાદિત લાડુ અંગે ફૂડ ઈન્સ્પેક્ટરને સરફેસ ડ્યુટી પર મૂકવામાં આવ્યા છે, જેઓ સતત ચેકિંગ કરે છે.
કેવી રીતે બને છે લાડુ ?
મહાકાલેશ્વર મંદિર સમિતિ દ્વારા બનાવેલા લાડુમાં ચણાનો લોટ, રવો, શુદ્ધ ઘી, કાજુ, એલચી અને ખાંડ ભેળવવામાં આવે છે. કલેક્ટર નીરજ કુમાર સિંહના જણાવ્યા અનુસાર સાંચીથી આવતા ઘીની શુદ્ધતા અંગે દરરોજ રિપોર્ટ લેવામાં આવે છે. સાંચી ઘી માત્ર શુદ્ધતા રિપોર્ટ સાથે ઉત્પાદન પરિસરમાં લાવવામાં આવે છે. તેનો સંપૂર્ણ રેકોર્ડ મહાકાલેશ્વર મંદિર સમિતિ દ્વારા રાખવામાં આવ્યો છે.
Source link
