જો શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધુ પડતું વધી જાય, તો તે રક્ત વાહિનીઓમાં જમા થવા લાગે છે, જેનાથી રક્ત પ્રવાહ ધીમું થાય છે અને સમયાંતરે શરીરના દરેક ભાગમાં પહોંચે છે, જેનાથી હાથ-પગમાં દુખાવો થાય છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધે છે.
આવી સ્થિતિમાં, આ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને સમયસર ઘટાડવાના પ્રયાસો કરવામાં આવે છે. નિષ્ણાતોએ શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવામાં મદદ કરતી શાકભાજી સમજાવી છે. તમે આ શાકભાજીને તમારા આહારમાં પણ સામેલ કરી શકો છો.
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે આ શાકભાજી ખાઓ
ફૂદીનો – નિષ્ણાતો કહે છે કે ફુદીનામાં મેન્થોલ હોય છે, જે ચયાપચયમાં મદદ કરે છે. ફુદીનો શરીરમાંથી LDL (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) અને હાનિકારક ચરબી દૂર કરવામાં અસરકારક છે.
શક્કરિયા – સંશોધન દર્શાવે છે કે શક્કરિયા વિટામિન અને ડાયેટરી ફાઇબરનો ભંડાર છે. તેથી શક્કરિયા દરરોજ ખાઈ શકાય છે.
મશરૂમ્સ – મશરૂમ્સ એન્ટીઑકિસડન્ટોનું પાવરહાઉસ છે. સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ માત્ર કોલેસ્ટ્રોલ જ નહીં પરંતુ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ અસરકારક છે. તેઓ અલ્ઝાઇમર અને ડાયાબિટીસમાં પણ મદદ કરે છે. તેઓ વૃદ્ધત્વ વિરોધી ખોરાક તરીકે પણ કાર્ય કરે છે.
લસણ – નિષ્ણાતો ખાસ કરીને શિયાળા દરમિયાન તમારા આહારમાં લસણનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે. લસણ હૃદય અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે.
ગ્રીન બીન્સ – ગ્રીન બીન્સ ફાઇબર અને ફોલેટથી ભરપૂર હોય છે. લસણના તડકા (તળેલા કઠોળ) સાથે આ ગ્રીન બીન્સ ખાવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ મળે છે.
હાઇ કોલેસ્ટ્રોલ સાથે આ વસ્તુઓ ક્યારેય ન ખાઓ
-જો તમને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હોય તો તળેલા ખોરાક ટાળવા જોઈએ.
-પેકેજ્ડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પણ મધ્યમ માત્રામાં ખાવા જોઈએ.
-પ્રોસેસ્ડ મિટ પણ ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે.
-કુકીઝ, આઈસ્ક્રીમ, કેક અને પેસ્ટ્રી જેવી ખાંડવાળી મીઠાઈઓ પણ કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે.
-ફુલ-ફેટ ડેરી ઉત્પાદનો પણ ટાળો.ફુલ-ફેટ દૂધ અને ચીઝ વગેરે ન ખાઓ.
