Health : કયા ખોરાક ગરમ ખાવા જોઈએ અને કયા ઠંડા? આ ભૂલ તમને અનિદ્રાનો શિકાર બનાવી શકે છે!

આજકાલ દરેક વ્યક્તિનું જીવન એટલું વ્યસ્ત છે કે તેઓ બધું જ ઓછા સમયમાં કરવાનું પસંદ કરે છે. આ જ વાત ખાવા-પીવા પર પણ લાગુ પડે છે. પીણું હોય કે ખાદ્ય પદાર્થ, જો તે રેફ્રિજરેટરમાં મુકી દેવામાં આવે, તો લોકો તેને ગરમ કરવામાં સમય બગાડે છે.

જોકે, આ અભિગમ સંપૂર્ણપણે ખોટો છે. ખોરાક ફક્ત પેટ જ ભરતો નથી, તે શરીરને શક્તિ અને ઉર્જા પણ પ્રદાન કરે છે. ખોરાક અને પીણાંના તાપમાનની પણ સ્વાસ્થ્ય પર અલગ અલગ અસર પડે છે. કેટલાક લોકો માને છે કે ગરમ ખોરાક ખાવાનું વધુ સારું છે, જ્યારે અન્ય લોકો માને છે કે ઠંડુ ખોરાક વધુ ફાયદાકારક છે. જોકે, એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કેટલાક ખોરાક અને પીણાં ગરમ ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

• અભ્યાસ શું કહે છે?

બ્રિટિશ જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, તમારા મનપસંદ ગરમ પીણાં ફક્ત સ્વાદમાં વધારો કરતા નથી પણ માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે પીણાના તાપમાનની ગુણવત્તા કરતાં વધુ અસર પડે છે. તે તણાવ, તાણ અને પાચન સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ટૂંકમાં, ચા, કોફી અથવા અન્ય કોઈપણ પીણાને ગરમ પીવાથી તમને સારું લાગે છે.

• ગરમ વસ્તુઓની સ્વાસ્થ્ય પર અસર

સાન ડિએગો સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ખોરાક અને પીણાંનું તાપમાન માનસિક અને શારીરિક સ્વાસ્થ્ય પર અસર કરે છે. આ અભ્યાસમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 400 થી વધુ લોકોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. તેમાં એશિયન અને શ્વેત બંને સહભાગીઓનો સમાવેશ થતો હતો.

અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે એશિયનો વધુ ઠંડા ખોરાક ખાતા હતા તેઓ તણાવ અને અનિદ્રાથી પીડાતા હતા. દરમિયાન, શિયાળામાં ગરમ પીણાંનું સેવન કરતાં શ્વેતોને આવી સમસ્યાઓ ઓછી થતી હતી. આ સૂચવે છે કે ગરમ ખોરાક અને પીણાં માનસિક અને શારીરિક અસરો ધરાવે છે.

• ઠંડી વસ્તુઓની સ્વાસ્થ્ય પર અસર

રિપોર્ટમાં એમ પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે શરીરને ઠંડા ખોરાકને પચાવવા માટે વધુ મહેનત કરવી પડે છે, જેના કારણે વધુ ઊર્જાનો વપરાશ થાય છે. પરિણામે, પોષણ યોગ્ય રીતે શોષી શકાતું નથી.

વધુમાં, ઘણા ઠંડા ખોરાક પ્રોસેસ્ડ હોય છે અને તેમાં પોષણનો અભાવ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. એ નોંધવું જોઈએ કે નબળા રક્ત પરિભ્રમણવાળા લોકોને ઠંડા ખોરાકથી વધુ સમસ્યાઓનો અનુભવ થઈ શકે છે.