Winter Kanji Drink: ગેસ–એસિડિટી માટે દાદીમાની સુપરહિટ રેસીપી

Winter Kanji Drink Recipe: શિયાળામાં ગેસ, એસિડિટી અને અપચો જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માટે પરંપરાગત કાનજી પીણું ખૂબ જ લાભદાયી માનવામાં આવે છે. ગાજર, મૂળી, બીટ અને લીલા મરચાંથી બનેલું આ પ્રોબાયોટિક ડ્રિંક પેટને ઠીક રાખે છે અને પાચન શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. દાદી–નાનીના સમયમાં પણ આ પીણું રોજ પાચન માટે પીવામાં આવતું હતું.

⭐ કાનજી પીણાના મુખ્ય ફાયદા

ગેસ, એસિડિટી અને અપચામાં રાહત કુદરતી પ્રોબાયોટિક તરીકે કામ કરે છે આંતરડાં હેલ્થી રાખે છે કબજિયાતમાં રાહત શરીરને ડિટોક્સ કરે છે ત્વચાને ચમક આપે છે રોજ ભોજન પછી પીવાથી પાચન મજબૂત બને છે

🍶 કાનજી પીણું કેવી રીતે બનાવવું? (Simple Recipe)

• પહેલું સ્ટેપ: શાકભાજી તૈયાર કરો

એક મોટો કાચનો જાર લો. પછી તેમાં —

2 ગાજર (લાંબા કાપેલા)

1 બીટ (લાંબા ટુકડા)

1 મૂળો (લાંબો કાપેલો)

2 લીલા મરચાં (લાંબા કાપેલા)

ઉમેરો.

• બીજું સ્ટેપ: મસાલા અને પાણી ઉમેરો

જારમાં ઉમેરો

1 ચમચી રાઈ પાઉડર

1 ચમચી પીળી સરસવ

અડધી ચમચી અજમો

2 ચમચી સિંઘવ મીઠું

ચપટી હીંગ

હવે જાર ગરમ ઉકાળેલા પાણીથી ભરી દો, ઢાંકણું બંધ કરો અને તેને સૂર્યપ્રકાશમાં 1 દિવસ માટે મૂકો. બીજા દિવસે કાનજી પીણું તૈયાર હશે.

🥤 ક્યારે અને કેવી રીતે પીવું?

સવારે અથવા ભોજન પછી પીવું ઉત્તમ પાચન વ્યવસ્થા ઝડપથી સુધરે અંદરના શાકભાજી સલાડ તરીકે પણ ખાઈ શકાય અઠવાડિયામાં 4–5 દિવસ પીવાથી પેટની સમસ્યાઓ દૂર થઈ જાય