Life Style
10 મિનિટમાં ઘરે બનાવો ઇઝરાયલની પ્રખ્યાત વાનગી હમસ, જાણો તેની રેસીપી
જો તમે ઇઝરાયલની પ્રખ્યાત વાનગી વિશે વાત કરો છો, તો હમ્મસ ખૂબ પ્રખ્યાત છે, જ્યારે ભારતમાં કોઈને આ વાનગી વિશે ખબર નથી. હમ્મસ એક શાકાહારી વાનગી છે, જે પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
દુનિયાના વિવિધ ખૂણામાં રહેતા લોકો પોતાની સંસ્કૃતિ અને પરંપરાઓ માટે જાણીતા છે. દરેક દેશના ખોરાકની પોતાની ઓળખ હોય છે. જો તમે ઇઝરાયલની પ્રખ્યાત વાનગી વિશે વાત કરો છો, તો હમ્મસ ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે, જ્યારે ભારતમાં કોઈને આ વાનગી વિશે ખબર નથી. હમ્મસ એક શાકાહારી વાનગી છે, જે પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે હમ્મસ એક ક્રીમી મધ્ય પૂર્વીય ડીપ અથવા સ્પ્રેડ છે. તે રાંધેલા ચણાને અન્ય ઘટકો સાથે ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે. તમને આ સામગ્રી બજારમાં સરળતાથી મળી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે આ વાનગી ઘરે બનાવી શકો છો. આવી સ્થિતિમાં, આજે આ લેખ દ્વારા, અમે તમારી સાથે 10 મિનિટમાં હમ્મસ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી શેર કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
હમસ માટે ઘટકો
બાફેલા ચણા
લીલા મરચાં-લસણ
જીરું-સફેદ તલ
લીંબુનો રસ
મીઠું મરી
સુકું દહીં
થોડા બરફના ટુકડા
હમસ કેવી રીતે બનાવવું
આ રેસીપી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે બાફેલા ચણાની છાલ કાઢી નાખવી પડશે. જો કે, જો તમારી પાસે સમય ન હોય, તો તમે આ પણ છોડી શકો છો. હવે એક મિક્સર જારમાં, લસણની પેસ્ટ, સમારેલા લીલા મરચાં, સફેદ તલ, જીરું, મીઠું, લીંબુનો રસ, કાળા મરી, જાડું દહીં અને થોડા બરફના ટુકડા ઉમેરીને જાડું પેસ્ટ બનાવો.
હવે આ પેસ્ટને એક પ્લેટ પર ગોળાકારમાં ફેલાવો અને તેમાં કોથમીરના પાન અને થોડા ટીપાં તેલ ઉમેરો. હવે બાકીની રોટલી કે બ્રેડ કાપીને શેકી લો. પછી તમારી પસંદગી મુજબ મસાલા ઉમેરો અને તેને હમ્મસ સાથે ખાઓ. તમને જણાવી દઈએ કે 10 મિનિટમાં બનેલી આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
