આયુર્વેદમાં, અંજીરને ગુણોનો ભંડાર માનવામાં આવે છે. અંજીરને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ, ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર હોય છે. આ બધા પોષક તત્વો રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, પલાળેલા અંજીરનું સેવન કરવાથી શરીરની ગંદકી સાફ થાય છે. તે કબજિયાતથી રાહત આપે છે અને ઉર્જા વધારે છે. દરરોજ અંજીરનું સેવન કરવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે અને ત્વચામાં ચમક પણ આવે છે.
જ્યારે તમે પાણીમાં પલાળેલા અંજીર ખાઓ છો, ત્યારે તેના ફાયદા વધી જાય છે. જો તમે તેના ફાયદા બમણા કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને દૂધમાં પલાળીને ખાઈ શકો છો. દૂધમાં પલાળેલા અંજીર ખાવાથી શરીરને વધુ પોષણ મળે છે. કારણ કે દૂધમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી જોવા મળે છે. જે આપણા હાડકાં અને દાંત માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તો ચાલો જાણીએ પલાળેલા અંજીર ખાવાથી શરીરને શું ફાયદા થાય છે.
પાચનતંત્ર સુધરશે
અંજીરમાં રહેલા ફાઇબર અને નાના બીજ આંતરડા સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. રાતોરાત દૂધમાં પલાળીને રાખેલા અંજીર ખાવાથી કબજિયાત અને અપચોની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. અંજીરમાં રહેલા ફાઇબર મળને નરમ પાડે છે અને આંતરડાની સ્વસ્થ કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપે છે.
હાડકાં મજબૂત બનશે
દૂધ અને અંજીરનું સેવન કરવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે. અંજીરમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. દૂધમાં કેલ્શિયમ પણ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. દૂધ અને અંજીરનું મિશ્રણ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવી સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.
અંજીર હૃદય માટે સ્વસ્થ છે
અંજીરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ફાઇબર હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને બ્લડ પ્રેશરને પણ નિયંત્રિત કરે છે. આનાથી હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ પણ ઘણી હદ સુધી ઓછું થાય છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે અંજીર તમને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને કેલરી ઓછી હોય છે, જે ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. અંજીરમાં રહેલું ફાઇબર પાચનમાં મદદ કરે છે અને પેટ ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે.
