Hanuman Janmotsav Bhog:હનુમાન જન્મોત્સવ પર, અંજનીપુત્રને હલવાઈની જેમ રસદાર બૂંદી અર્પણ કરો, નોંધી લો સરળ રેસીપી
આ વખતે હનુમાન જયંતિ 12 એપ્રિલે દેશભરમાં ઉજવવામાં આવશે. આ દિવસે, તમે શ્રી હનુમાનજીને પ્રસન્ન કરવા માટે ઘરે સરળતાથી અને ઝડપથી રસદાર બુંદી ભોગ બનાવી શકો છો. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે, હવે તમારે બુંદી લેવા માટે દુકાને જવાની જરૂર નથી. તમે ઘરે તાજી અને રસદાર બુંદી બનાવી શકો છો. ચાસણીમાં લપેટી બુંદી ફક્ત 10 મિનિટમાં તૈયાર થશે. ચાલો તમને જણાવીએ કે આપણા પ્રિય ભગવાન હનુમાનને પ્રસન્ન કરવા માટે બુંદીનો પ્રસાદ કેવી રીતે ઝડપથી તૈયાર કરવો.
રસદાર બૂંદી બનાવવા માટેની સામગ્રી
– એક કપ ચણાનો લોટ
– ત્રણ-ચોથા કપ પાણી
– એક ચપટી ખાવાનો સોડા
– તળવા માટે ઘી અથવા તેલ
– ચાસણી માટે ૨ કપ ખાંડ
– એક ચમચી એલચી પાવડર
– રંગ માટે કેસરના થોડા તાંતણા
ચશ્મી વલી બૂંદી બનાવવાની રીત
– આ માટે, સૌ પ્રથમ ચણાનો લોટ ચાળીને બાજુ પર રાખો. હવે એક કપ ચણાનો લોટ લો અને તેમાં ત્રણ-ચોથા કપ પાણી ઉમેરો. આ સાથે, એક ચમચી તેલ ઉમેરો.
હવે આ બધી વસ્તુઓને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો. જેથી તેમાં બીજ ન રહે. તેને સારી રીતે હરાવો.
– ધ્યાનમાં રાખો કે બેટર ન તો ખૂબ પાતળું હોવું જોઈએ અને ન તો ખૂબ જાડું. તે એટલું પાતળું હોવું જોઈએ કે તે ચમચી પરથી સરળતાથી પડી જાય.
– હવે એક પેનમાં ખાંડ અને પાણી નાખો અને ચાસણીને રાંધવા માટે બાજુ પર રાખો.
– પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
– ચણાના લોટના ખીરામાં એક ચપટી ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને તેને બાજુ પર રાખો. જેથી બુંદી બન્યા પછી તે ચાસણીને સરળતાથી શોષી શકે.
– હવે રસોઈના ચાસણીમાં એલચી પાવડર ઉમેરો.
– તપેલીમાં તેલ ગરમ થયા પછી, ખીરા પર અથવા કાણાવાળા લાડુ પર બેટર રેડો અને તેને તેલમાં નાખો. આનાથી સરસ ગોળાકાર આકારની બુંદીઓ તેલમાં પડી જશે.
– બુંદીને ગરમ તેલમાં તળી લો અને તરત જ ગરમ ચાસણીમાં નાખો. બધા જ બેટરને છીણી અથવા છિદ્રિત લાડુમાં નાખીને ઇન્સ્ટન્ટ બૂન્ડીઝ તૈયાર કરો.
– હવે તેમને ગરમ ચાસણીમાં નાખો. લગભગ પાંચ મિનિટ પછી, ચાસણીમાંથી બુંદીઓને ગાળી લો અને તેમને એક અલગ વાસણમાં રાખો.
– અહીં, હલવાઈ જેવી બુંદી ફક્ત 10 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને આ પ્રસાદ હનુમાનજીને અર્પણ કરો.
