જો તમને ઉનાળાની રજાઓમાં કંઈક ઠંડુ, મીઠુ અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું મન થાય, તો મેંગો શ્રીખંડ કરતાં સારું બીજું શું હોઈ શકે? આ એક એવી દેશી મીઠાઈ છે જે કેરીના તાજગીભર્યા સ્વાદ અને દહીંની ઠંડકનો સમન્વય કરે છે. ખાસ કરીને જનરેશન Z માટે, જેમને ઇન્સ્ટા-રેડી, ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ગમે છે, આ રેસીપી પરફેક્ટ છે. તો ચાલો, ઘરે આ મસ્ત કેરી શ્રીખંડ કેવી રીતે બનાવવો તે જાણીએ.
સામગ્રી:
– ૧ કપ દહીં (લટકાવેલું દહીં)
– ૧ કપ મેંગો પ્યુરી (પાકેલી કેરી)
– ૧-૨ ચમચી ખાંડ (અથવા સ્વાદ મુજબ)
– સ્વાદ વધારવા માટે એલચી પાવડર અથવા કેસર
સૂચના:
૧. એક બાઉલમાં દહીં અને મેંગો પ્યુરી મિક્સ કરો.
2. ખાંડ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
૩. ઈચ્છો તો એલચી પાવડર અથવા કેસર ઉમેરો.
૪. રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા ૩૦ મિનિટ માટે ઠંડુ કરો અને સર્વ કરો.
